古树茶的正确冲泡方法

猫的扑 1个月前已收到2个回答举报

共回答了492个问题采纳率：96.9% 评论

步骤/方式1

泡茶前先温器，取古树茶3-5克投入盖碗中

步骤/方式2

使用95℃-100℃的沸水冲泡古树茶，对着碗沿定点低斟注水

步骤/方式3

出汤要快，从注水开始20秒即可。

19小时前

共回答了440个问题评论

步骤/方式1

撬茶

冲泡普洱古树茶时，先要撬茶。顺着茶饼每层之间的纹路，将茶刀插入，然后翘起，撬取适量的茶叶。一般按照1：40左右的茶水比冲泡，投茶6-8克，适合选用粗犷、大气的紫砂壶泡茶，用水一般用山泉水，桶装的矿泉水或者纯净水。

步骤/方式2

注水

第一道水用来温杯，提高茶具温度。投茶后先润茶，用95度水快速浸润茶叶后迅速倒掉。由于古树茶比较老，所以水温不宜过低，以控制在95-100度为宜，否则茶味无法完全泡出。

步骤/方式3

出汤

润茶后的第一冲控制在5s左右即可出汤，将茶汤先倒入公道杯，再由公道杯依次巡回注入并列的品茗杯中，先嗅其香，再缓缓啜入，细细品味。古树茶比较耐泡，可以反复冲泡十道以上。

17小时前

2

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐