疙瘩汤一般煮几分钟

疙瘩汤煮的时间因其配料的不同而不同，家常疙瘩汤一般20分钟左右就可以了。下面介绍一款家常疙瘩汤（我感觉还挺好吃的）。

第一步:将鸡蛋打入面粉中，加适量温水，搅拌成糊状。

第二步:锅内加油，油热后倒入切好的葱花，加适量的清水，再加入适量的盐、生抽、鸡精，搅拌均匀。

第三步:将面糊倒入漏勺中，搅匀。

第四步:在锅内倒入西红柿、菠菜。出锅前淋入香油，搅拌均匀。

冬天，吃一碗疙瘩汤，是不是很暖和，又方便。

一般煮两分钟，不过要将疙瘩做的非常的细在锅里面加先加绿油，葱白炒香，爆炒王以后再放入西红柿，炒完吵完以后开水水开了以后一路加入一次加入各种各样的菜，然后再加入水量的时候，再加入疙瘩，慢慢加，加完以后煮两分钟就可以出锅了

2分钟就能煮熟。不过要求是旮瘩做的非常细的，锅中加入少许油入葱白，炒出香味以后下入切好的西红柿丁，然后加入适量的清水，盖上盖子，大火煮开，水开之后依次将所有的配菜给加进来，再次煮开之后，少量多次的下入疙瘩，以免疙瘩粘连在一起，大概煮2分钟左右，再淋入鸡蛋液，完美。

开了煮6-7分钟。注意疙瘩不要太大，形状太大会让疙瘩中心不容易熟。做疙瘩时拌面粉需要用热水，耐心的将疙瘩搅拌成均匀适中的大小即可。下锅时要先等水开，然后一点点抖入或者拿筷子挑进去，一下全部倒进去容易变成一团和烫伤。煮疙瘩汤时也可以准备配菜如番茄、小青菜、黄瓜等一起料理口感会更为丰富。一

煮疙瘩的话就像煮饺子是差不多的，但是要根据自己的火候的大小来判断，一般要煮几分钟，如果是火非常大的话，我们可能不需要煮太久，但是如果火比较小，那我们煮的时间要长一些，但是有一个标准呢就是疙瘩汤，你放下去的疙瘩它漂浮起来，那就说明差不多可以出锅了。

一般煮20分钟，煮到汤沸腾即可。疙瘩汤在山西晋城一带称不烂汤，是一道北方家常汤品，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。