市场卖的羊头肉是怎么做的

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市场上的羊头肉是怎么做的?

市场上的羊头肉是他们把羊头买回来,然后把羊头洗干净。放到卤锅里,去卤一下。

然后把羊头拿出来,这时候的羊头肉,他们用刀把它剥开,然后封片的卖给有需要的人,有喜欢买耳朵脸的。那么他们就可以把羊头肉的脸皮买走。有喜欢吃脑子的,这时候他们就可以把养脑买走。

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关于南汐 2星

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1.先把生姜切片,把羊头洗干净,放入凉水锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,盖上高压锅盖,中小火烧三十分钟,关火焖30分钟。

2.捞出羊头,晾凉后拆下羊头肉切片装盘,把羊头骨斩开取出羊脑。

3.把一根青大蒜切末,碗中放入一勺海鲜酱,15克生抽和青大蒜,用筷子搅拌均匀,作为羊头肉蘸料。

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