做蛋糕没有面粉可以用什么代替么

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做蛋糕没有蛋糕粉可以用什么代替？

可以用普通面粉也是可以的，也可以用自发粉也是可以用的，大型的烘焙肯定是不会没有蛋糕粉的，在自己家里就可以用自家的面粉自发粉，都是可以做蛋糕的，因为做蛋糕用的面粉也是相当少的。自己吃的用面粉代替就行

8小时前

共回答了108个问题评论

可以用淀粉代替，或者是杏仁粉之类的，但是严格按照烘焙配方的各种材料，食材的比例是非常重要的，且食材缺一不可。一般做蛋糕都用低筋面粉，这种面粉做出来的蛋糕口感更为松软细腻。

做蛋糕时，应该使用蛋糕粉，就是所谓的低筋面粉，因为它可以使蛋糕的口感更为松软细腻。

6小时前

21

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蛋糕的面粉可以用淀粉代替，或者是杏仁粉之类的，但是严格按照烘焙配方的各种材料，食材的比例是非常重要的，且食材缺一不可。一般做蛋糕都用低筋面粉，这种面粉做出来的蛋糕口感更为松软细腻。做蛋糕时，该使用蛋糕粉，就是所谓的低筋面粉，因为它可以使蛋糕的口感更为松软细腻。

3小时前

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