炒油菜的正确方法

偶一佳人伴 1个月前 已收到2个回答 举报
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栋梁之才 4星

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步骤/方式1

食材：干香菇：十几朵；蒜子：3瓣；小油菜：一把；生抽：10g；盐：少许。

先把小油菜洗净，沥干水分，这一步不能省哦，一定要提前把水份沥干，要不后面爆炒的时候会出很多汁水。

步骤/方式2

蒜子切末，干香菇泡开切成片，不要切的太薄，厚一点口感更好。

步骤/方式4

热锅凉油，下蒜末小火煸香

步骤/方式5

下香菇片炒匀

步骤/方式6

加入小油菜大火翻炒

步骤/方式7

加盐，生抽调味，翻炒均匀即可，注意的是，一定要大火急炒，时间不宜过长

步骤/方式8

来尝尝吧！

9小时前

38

得鞋得腳 1星

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步骤/方式1

油菜洗净切段，葱姜蒜切片

步骤/方式2

热锅凉油，放心肉片，葱姜翻炒至猪肉变色。

步骤/方式3

放入油菜，生抽，盐炒至油菜断生。

步骤/方式4

最后放入蒜片翻炒均匀即可。

步骤/方式5

成品图。

7小时前

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