红干辣椒做法

孩杍氣 3个月前已收到2个回答举报

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1把辣椒洗干净，切掉柄，放几个小米辣，泡出来更刺激。

2把辣椒用刀切开一条口子，把里面的辣椒取出来。

3把大蒜籽去皮切成片，生姜去皮也切成片，准备几粒八角。

4准备二粒大蒜籽，去皮切碎，再准备少量花椒，烧一碗水，把这些配料放进去，水开后，要装在碗里等它凉，凉了才能放在瓶子里。

5抓几片生姜和大蒜籽放在瓶子底下，再加一勺盐，接着把线辣椒放下去刚好塞满，塞满后再把大蒜和生姜放进去，加三勺盐在上面。

6再把凉的开水放进去，盖好盖子，过几天就可以吃了。

18小时前

共回答了263个问题评论

1、备好100g的新鲜红辣椒，辣椒的绿尾巴不要去掉。1根针、棉线半米左右。把棉线穿进针孔里面，在棉线的尾部系个死扣；

2、用针插进辣椒的绿尾巴，把辣椒移到棉线的尾端。一遍一遍的这样做即可，直到把全部辣椒全都穿进棉线里面；

3、把穿好的辣椒悬挂在光线好，通风的位置晾晒；

4、晒了三天左右的辣椒。辣椒一般晒10天左右，就可以收起来了

16小时前

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