椰子鸡火锅做法家庭版

十年之约 2个月前已收到2个回答举报

共回答了70个问题采纳率：91.9% 评论

食材:

新鲜椰子 2个

小公鸡半只

辅食药材（百合片，山药片，莲子，枸杞，红枣 100克

姜片 5片

生抽 2勺

醋 1勺

小米辣 2个

葱切段

椰子鸡的正宗做法:

1、挑选两个稍微老一点的椰青

2、破椰子（从上放位置削，会发现三个洞，然后用筷子戳开把水倒出来）

3、然后再将椰子破开，用勺子取出白色的椰肉。

4、这边可以先把药材用清水泡上。一大碗水。

5、椰子肉很轻松就取出来了，清洗一下，

6、椰子切成长条状，然后是卖回来的鸡，切块清洗干净，多洗几遍，一定要用新鲜的鸡肉哦，选用小公鸡的肉。

7、准备一口砂锅，将椰子汁和椰肉倒入，再倒入泡好的药材，（山药片太大块了不容易熟，可以给它掰小一点，泡药材的水也倒进去。水开转小火熬二十分钟。（选用砂锅最好）

8、倒入鸡肉，再炖二十分钟（小火）

9、这时候我们可以来调制一个吃椰子鸡的蘸料，就家里有的材料就地取材就行。（葱段，姜蒜末，几颗花椒，两颗小米辣切段，然后放一勺醋，两勺生抽，小半勺盐）

10、最后烧一点热油倒上去，搅拌均匀即可。

11、就这么简单，我们的椰子鸡就做好了

9小时前

共回答了27个问题评论

一、把所有材料都准备好，需要洗的先洗好，需要切的先切好。

二、再把三个椰皇顶部用菜刀切掉，用菜刀角敲个孔，把里面的椰清全部倒入多用电热锅中，再加入水。

三、然后插上电源，盖上锅盖，按电源键，电源键启动时是默认最大火力三档，不用再去调，把汤底烧开就可以。

四、汤底烧开后按火力键调为二档，取下锅盖，轻轻把提前准备好的鸡肉倒入锅中，再盖上锅盖，继续煮开滚4分钟左右即可。

五、鸡肉煮好后可以根据个人口味加入适量的细盐提味。

六、然后再继续倒入猪肉丸，牛筋丸，鱼皮饺，鲍鱼菇，蟹味菇，蔬菜类等等材料进入锅中煮三分左右即可放开胃大吃。再按火力键调成一档，让锅里的材料一边吃一边用慢火煮，让锅不冷，让心燃烧停不下来。

7小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐