做红糖开花馒头怎么做

失者永失 4个月前 已收到1个回答 举报

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第1步、红糖加入开水,放至温热加入酵母粉。

第2步、将红糖水倒入面粉中,搅拌成絮状,加入食用油。

第3步、和成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

第4步、发好的面团加入小苏打,在放一点点水,揉成面团,多揉一会排气。

第5步、揉好的面团分成均等的剂子。

第6步、拿起一个剂子,按照挤压向内的方法整理成型。

第7步、凉水上锅,二次醒发至1.5倍大,然后大火上气蒸大概20分钟左右即可。

第8步、香甜可口,蓬松宣软的红糖开花馒头就可以上桌开吃啦

5小时前

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