白菜焖饼家常做法

食材:圆白菜四分之一，青、红尖椒各1个，大饼1张，葱适量，味极鲜适量，醋适量，盐适量，味精适量，香油适量

做法

1.圆白菜，青、红尖椒切丝。

2.大饼切成丝。

3.葱花切好备用。

4.锅里放油，把葱花炒香。

5.放入圆白菜，青红尖椒，放盐翻炒。

6.放入味极鲜，醋翻炒均匀。

7.锅里放水，水量差不多没过炒好的菜就好。

8.放入饼丝，盖上锅盖焖3分钟。

9.放入鸡精，香油，翻炒均匀。

白菜焖饼的做法步骤

1.直接买的饼丝，里面已经有盐了，所以做的时候要少放盐。

2.圆白菜切丝

3.肉切丝

4.葱蒜切了备用

5.热油，放入葱蒜爆香

6.放肉翻炒

7.加入少许酱油，有点颜色食欲好一点。

8.放入圆白菜翻炒均匀。

9.饼丝放在菜上面，加入水。水不没过圆白菜，中火闷八分钟。

10.关火后搅拌均匀。

原料：大白菜、瘦肉、香菇、几棵菠菜、白面

配料：酱油、盐

做法：1、和面，做饼。要薄就像我们平时吃的单饼。

烙好了，就是这个效果。注意：做单饼的技巧，面要软、火要旺，否则饼就要开花了。

2、白菜、香菇、瘦肉全部切丝。

3、饼切条，备用。

4、先炒肉(油放多点)，然后加入葱姜翻炒，再放香菇，然后放入白菜，等白菜稍微有点发软，放入饼条，不用翻动，然后盖上锅盖焖着，估计焖饼之名就是由此而来的吧。

5、也可以在最后一步加入点水，那样出来的就系很软的焖饼，看各人喜好自己调整啦。可以加泡香菇的水，浓浓的香菇味，很不错的。

6、关火之后用筷子翻动下就可以出锅开吃了