为什么棉织品可用加酶洗衣粉洗涤而蚕丝织品毛织品就不可

蒽蒜苗 3个月前已收到1个回答举报

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这是一知半解的误传，这个问题我曾经多次在知道上回答过。

我是丝绸印染厂的高级工程师，每天的工作都要使用到蛋白酶去精练真丝绸。首先科普一下：我们常用的蛋白酶是2709蛋白酶，这既是丝绸印染厂用于脱胶的酶、也是洗衣粉中添加的用来专门去除各类蛋白质污垢（血渍、汗渍、奶渍、肉汤）的酶。2709蛋白酶具有生物特异的催化性能，它只对球状蛋白起作用，而对线性蛋白没有作用。蚕儿吐出的丝，外面包裹着丝胶、里面是丝素。丝胶是球状水溶性的蛋白质，丝素是线状非水溶性的蛋白质。在丝绸印染厂里，需要将丝绸外面包覆的丝胶脱掉，这就要用到蛋白酶，而蛋白酶既能把丝胶脱掉，又对丝素毫无伤害。目前还没有什么蛋白酶是专门用来水解丝素的，再说了，洗衣粉厂也不会傻到那种地步，把水解丝素的蛋白酶拿来专门去洗坏消费者的衣服！

13小时前

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