薯香玉米片正宗做法

无论爱 1个月前 已收到2个回答 举报
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惊艳一枝梅 1星

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1、红薯削去外皮，切成均匀的长条，泡在清水里反复清洗，然后控干水分，倒入盆中，撒上玉米淀粉，均匀裹住。

2、锅内烧油，倒入玉米片，炸至酥脆，10秒即可捞出。把红薯条转入油锅，小火炸至外脆里软即可。捞出，再复炸一遍。

3、锅内加一勺清水，加入大半勺白糖，开小火，用勺子不停搅动，开始变微黄时起锅，倒入炸好的红薯条，快速翻匀，让糖汁均匀的裹在红薯条上，再把红薯条倒在玉米片的盆里，不停翻搅即可。

18小时前

43

不不渝 3星

共回答了328个问题 评论

红薯玉米脆用料 玉米片 3捧（用手抓的） 红薯 一个 白糖 三勺 油 适量（炸东西） 水 少许 红薯玉米脆的做法 用油把玉米片炸脆，别炸糊了然后红薯切一指宽一指厚的长块，入油锅炸至金黄炸好备用熬糖浆，放水，糖，煮沸，水多时间就长，这样炸好的红薯会变软熬变色，水分蒸发，入炸好的红薯糖浆裹匀，倒入玉米片中，每一个都让玉米片包裹住

16小时前

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