清炒白萝卜正宗做法

材料： 白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）

做法：

1，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；

2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；

3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；

4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀

5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。

主料：白萝卜200克辅料：香菜100克调料：植物油10克,盐3克

1.将白萝卜洗净、去皮、切块。香菜洗净。

2.植物油放锅中加热，油热后放入萝卜快炒，炒透后加入水和盐，用文火烧至烂熟，再放入香菜略烧即可

用料：白萝卜500g，盐5g，油10g。

做法：

1.将事先准备好的白萝卜去皮，然后切成丝儿，或者用工具刨成丝儿，用清水洗净，装在盘中，再根据需要切成适量的辣椒和葱花，生姜末。

2.将锅放在火上，倒入适量的油，至油大致热了之后（即手放在油上方能感觉到热气），倒入葱花和生姜末，翻炒。

3.将葱花和生姜末翻炒至有香味飘出时，即可倒入准备好的白萝卜丝，继续翻炒，使得萝卜丝至透明。

4.萝卜丝变软之后，倒入适量的水，并且在此时放入切好的辣椒，继续翻炒，至辣椒和萝卜丝都熟了之后起锅，装盘。

食材清单

白萝卜 一个 、 小红辣椒 一个 、 葱 1根 、 油 适量 、 盐 一勺 、 生抽 一勺

烹饪步骤

1.准备好所需食材

2.将白萝卜的皮刨干净

3.将白萝卜切成丝

4.锅内放油烧热放入白萝卜丝

5.翻炒至白萝卜丝变软后加入一勺盐调味

6.加入一勺生抽提鲜

7.翻炒均匀入味即可出锅

8.装盘放上辣椒和葱花点缀，一道清爽的清炒白萝卜就完成了。

白萝卜洗净去皮切片，然后切丝；

2.蒜1瓣切末，小米椒2根切碎、小葱切葱花；

3.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入切好的蒜末，小米椒炒香；

4.放入白萝卜丝大火翻炒至变软后调入盐1勺，继续翻炒1分钟；

5.调入鸡精1勺炒匀即可关火，装盘后撒上葱花点缀即可。

 把白萝卜洗净，切成丝或者是萝卜条，切一点五花肉将肉变熟，然后下入萝卜丝，大，火净成翻炒。炒制的过程中，加上味素，蚝油，五香粉，生抽这些佐料就可以了

原料：白萝卜、芹菜、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备好萝卜和芹菜。

第2步、芹菜切成段。

第3步、白萝卜削皮，切成丝。

第4步、备好。

第5步、热锅冷油，七成热时，下萝卜丝。

第6步、翻炒均匀。

第7步、加盐，炒萝卜丝要先加盐，萝卜丝更容易炒软。

第8步、快速翻炒，萝卜丝基本熟了加芹菜叶，翻炒均匀，再加盐和鸡精，炒匀出锅。

第9步、出锅了，清清爽爽。

白萝卜切丝，放入猪油，加入蒜末翻炒，然后下入白萝卜，不停的翻炒，加入盐，酱油翻炒即可，比较方便快捷实用干净整洁卫生。