泡打粉的用途

绿茶小妖 1个月前 已收到1个回答 举报

捣乱的情 3星

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泡打粉可以放在蛋糕里,是其发泡作用的,如果蛋糕里放了足量的泡打粉,就可以省去打发鸡蛋的工序,直接让蛋糕成型。但是面包里是不放的,面包是靠酵母的 的发酵作用使面包蓬发的,放了泡打粉会抑制酵母的生长

21小时前

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