焯肉皮冷水下锅还是热水

体谅我 2个月前 已收到1个回答 举报

冷酷的目光 2星

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冷水下锅。

冷水下锅后肉皮会随着温度的升高而逐渐的紧致,肉皮上的杂质、肥油等也会漂浮上来,焯水后肉皮会更干净,焯的更透。

7小时前

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