高级奶油做法

少年的爱 1个月前 已收到1个回答 举报
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心凉颜面 4星

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工具/原料

鸡蛋 (4)

糖 (150g)

白醋 (10g)

盐 (50g)

方法/步骤

1/6分步阅读

打4鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离。

2/6

将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。

3/6

放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。

4/6

打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

5/6

打到觉得比第4步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。

6/6

在第5步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

13小时前

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