腌制干鱼块的方法

懶羊羊 3个月前 已收到1个回答 举报

虚假的魑魅 2星

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用料:干鱼3条,大葱1根,姜一块,酱油少许,香油少许,料酒少许。

做法:

1、干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用。

2、把大葱与姜切成丝。

3、把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油,有蒸鱼的豆豉油最好。

4、放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可。

5、出锅。

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