石橄榄炖汤的做法

需要提前准备好的材料包括：石橄榄 适量、扇骨 适量、红枣 10颗、枸杞 一小把、清水 适量。

1、第一步把石橄榄洗干净，去掉泥土。

2、扇骨放入锅中焯水。

3、焯水之后的扇骨放进砂锅里。

4、砂锅里放上清水，扇骨，石橄榄，红枣和枸杞，炖熟。

5、盛出，完成。

注意事项：

扇骨炖汤之前焯水，这样可以去除扇骨的异味，食用起来口感更好。 

料猪蹄 750g花生 100g红枣 8颗香菇 3个姜片 适量盐 适量做法步骤1、准备食材。

2、猪蹄放入滚水中飞水，铲出冼净附着的浮沫。

3、将猪蹄、花生、红枣、香菇和姜片一起放入煲锅，加3000ml水，大火煲煮半小时，转小火慢煲1.5小时。

4、煲好了，加点盐调味。

5、装碗。

食材清单

鲜鲍鱼 3个 、 排骨 半支 、 石橄榄 8个 、 石斛 8粒 、 盐 1小勺 、 清水 盖过汤料

烹饪步骤

步骤1

买回来鲍鱼先挖出来，把内脏不要，再刷洗干净，改花刀，橄榄拍一拍，弄成对半，排骨焯水捞出来清洗一下，石斛洗下水

步骤2

把全部汤料放进炖锅中。

步骤3

加入水，盖过汤料，可以加开水，煲的快点，炖锅按煲汤，2到3小时功能。

步骤4

炖好加入一小勺盐，鲜甜鲍鱼汤就可以喝啦

一、石橄榄猪肉汤

材料：石橄榄适量，猪肉粒1个，猪骨适量，盐少许，水适量。

做法：

1、石橄榄用清水冲洗干净，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水。

2、将所有材料下炖锅中炖4个小时即可，最后加点盐，喝时弃石橄榄。

二、石橄榄排骨汤

材料：　石橄榄250克，排骨500克，清水适量，盐10克。

做法：

1、石橄榄清水洗净备用;猪骨去血水后捞起来备用。

2、将石橄榄和猪骨放入锅中，炖煮熟即可，最后加盐。