卤肉可以和素菜一起卤吗

眼泛爱意 1个月前 已收到9个回答 举报

可地衮 3星

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不可以

不可以,因为卤肉和卤蔬菜卤的时间不一样,而且一般卤肉都是大块的,卤的时间长,而蔬菜有的卤几分钟就要捞起来,卤久了蔬菜就耙了捞不起来,捞不起来的蔬菜在卤水里煮久就会粘锅,所以一般都是卤肉和卤菜分开卤,这样也好掌握好时间就不会卤耙!

15小时前

48

真与不夺 4星

共回答了405个问题 评论

可以一起卤。
因为卤肉最关键的部分是调料,而不是肉本身。
即使肉和素菜在同一卤锅中,也不会相互影响,素菜还可以吸收卤肉的味道。
另外,同时卤肉和素菜可以使饮食更加均衡,增加膳食纤维的摄入。

13小时前

5

灰冭躴 2星

共回答了235个问题 评论

回答如下:可以,卤肉可以和素菜一起卤,这样可以增加口感和营养价值。常见的素菜可以选择豆腐、香菇、木耳、豆皮、油菜等。需要注意的是,在卤肉和素菜一起卤时,卤的时间和调料的比例需要适当调整,以保证味道协调。

11小时前

30

四处浪荡 3星

共回答了376个问题 评论

你好,可以的,卤肉和素菜一起卤可以增加口感和营养价值。一些素菜如豆腐、木耳、海带等可以和卤肉一起入味,而且可以减少肉类的摄入量,更加健康。

7小时前

2

亭亭山上松 2星

共回答了229个问题 评论

卤肉可以和素菜一起卤。卤肉的做法主要是将肉类放入卤水中煮熟,而卤水中通常会加入各种调料和蔬菜来增加味道。这些蔬菜可以是洋葱、大葱、姜、蒜等,并不限于肉类。因此,将素菜和肉一起放入卤水中煮熟,素菜和肉的营养价值也会互相补充,味道也会更加丰富。常见的卤肉配菜也包括豆腐、木耳、海带等素食。

2小时前

22

令人骄傲 2星

共回答了239个问题 评论

关于这个问题,可以的,素菜也可以用卤水腌制,例如卤豆腐、卤蛋、卤蘑菇、卤海带等。卤肉和素菜一起卤可以增加口感的层次和丰富度,也可以让素菜更加美味可口。同时,卤水的味道也能够渗透到素菜中,使其更加入味。

24小时前

35

怒从心头起 4星

共回答了461个问题 评论

不可以

卤肉和卤素菜必须分开录,原因就是卤肉的时间比较长,而卤素菜的时间非常的短,卤素菜的时候会产生大量的水分,所以不适合把肉和菜放在一起,卤通常做法是卤肉先卤到九成熟,然后再把比较难熟的素菜放到一起,比如说萝卜,土豆或者是莲藕,所有的肉都撸完了,以后把它们全部捞出来,再把最后的素菜放到里边撸,只要几十分钟就能熟透

17小时前

5

高傲似伱妈 3星

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可以一起卤因为卤肉和素菜可以搭配一起烹饪,卤的味道可以在素菜中溢出,使得菜肴更加美味可口。
同时,素菜也可以起到中和卤的盐度和油腻的作用,使得菜肴更加健康。
不过,需要注意的是,不同的蔬菜卤的时间会有所不同,需要根据蔬菜的硬度和水分来决定卤的时间,以免影响口感和营养。
建议在卤肉的同时,加入一些口感和营养丰富的素菜,既美味又健康。

9小时前

22

瞬间的永恒 4星

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可以的,卤肉是可以和素菜一起卤的,卤菜的关键是卤汁,卤肉和素菜一起卤是可以的,不过素菜是比肉容易熟的,要提前捞起来出锅

1小时前

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