愛灵魂作祟 4星
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对于这个问题来说生粉和玉米淀粉的区别在于它们的功能不同、用途不同、粘稠度不同。生粉并不是特指哪一种淀粉，是用来勾芡、上浆的淀粉的统称，主要作用是增加食物的嫩滑口感和粘稠度。
玉米淀粉则是特指以玉米为原料制作而成的淀粉，除了上述作用之外，还可以在制作糕点中起到凝胶的作用。
21小时前
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