炒干虾的做法

爱到尽头 1个月前 已收到4个回答 举报
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斗神伍程倚 1星

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主料：干虾米500克，啤酒一罐

辅料：红蒜头3个，小米辣6根，小葱3根

调料：生抽2匙

做法：

1.把虾洗干净，用剪刀剪去虾须虾脚，再用剪刀剪开虾背，挑去虾线。虾线是虾的消化道，里面有许多脏东西，如果不去除虾线会影响虾肉的口感，而且也不卫生。

2,大蒜放案板上拍扁后脱去外皮，然后再剁成蒜茸，小米辣切小圈，香葱切好备用。

3.锅中倒油烧热，放入一半的蒜茸翻炒出香味。

4.再放入处理干净的虾进去，翻炒至虾微微变红。

5.当虾微微变红后倒入一罐啤酒进去。

6.再倒入两匙的生抽酱油进去，大火烧至收汁。

7.当汤汁快收完时，放入剩下的另一半蒜茸。

8.再放入切好的小米辣翻炒几下。

9.当汤汁基本收完时，关火，撒上一小把香葱翻炒两下就可以出锅装盘。

21小时前

32

青春期躁動 4星

共回答了472个问题 评论

步骤1

材料：青辣椒5个；干红虾50克；大蒜子3粒；花生油50克；盐3克；生抽20克；啤酒30克

步骤2

把干红虾洗净，控干水分

步骤3

把青椒和大蒜子洗净切成小粒

步骤4

起油锅，放入干红虾煸香后，盛出

步骤5

锅留底油，放入大蒜子和青辣椒爆炒一会，撒入盐炒匀

步骤6

放入干红虾混合，淋入生抽和啤酒炒匀，即可出锅享用。

19小时前

22

奠內份愛 4星

共回答了49个问题 评论

材料明虾750克，盐15克，黄酒50ml.做法1． 明虾洗净挤去水份备用。

2． 锅干烧加热中火，倒入明虾翻炒。

3． 加入盐、黄酒继续翻炒。

4． 将明虾炒香，收干水份，转小火大约继续炒5分钟关火。

5． 最将明虾放到微波炉高火转5分钟，凉干存入冰箱保存

16小时前

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萌面大盗 2星

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炒干虾是这样做的，把虾子洗干净后，把油烧温热，倒入干虾炒，放点姜末末大蒜末末酱油，炒熟后盛出来放一边，把荷兰豆或者红辣椒或者青辣椒炒熟，倒入干虾一起炒，很好吃的。

12小时前

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