餐饮店长需要做的十大职责

旧梓巷 1个月前已收到2个回答举报

共回答了401个问题采纳率：90.9% 评论

1.负责做好各门店经营策略及管理,确保销售目标及利润的达成;

2.负责制定门店各项计划(工作计划、促销计划、人员安排计划等),确保门店各项工作计划的完成;

3.负责门店成本管控,合理安排员工工时,建议岗位编制;控制物料成本,确保报损,残次,水、电,气、耗品使用的合理性;

4.负责各门店经营数据分析,提报门店促销活动想法,落实执行促销活动方案;

5.负责各门店货品的盘点工作,合理控制门店的货品预控、损耗。管控门店的库存合理周转及仓库的合理布置。

22小时前

共回答了381个问题评论

1、协助店长主持店面的管理工作，协助执行总部下达的各项任务；

2、协助店长监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；

3、协助店长妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；

4、协助店长负责店内每日人员分工与调配。

21小时前

12

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐