蚕豆炒多久能熟

炒10分钟左右就行。蚕豆，作为豆类的一种，蛋白质含量是非常高的。虽然蚕豆并不像黄豆食用率那么高，但是在某些地方，也有大量种植蚕豆的习惯。毕竟蚕豆不仅仅可以食用，其他部分也可以制作饲料。一

蚕豆要炒10分钟左右才熟。鲜嫩的蚕豆可烹饪食用，干蚕豆的加工则多为零食，如怪味胡豆、五香豆、蚕豆罐头、蚕豆酱、蚕豆豆奶、油炸蚕豆、膨化蚕豆、水煮蚕豆等。蚕豆通过高盐稀态工艺酿造蚕豆酱油。

蚕豆米一般炒10分钟左右才会熟。

蚕豆中含蛋白质（28.2%）、少量脂肪（0.8%）及大量碳水化合物（48.6%）此外还含维生素B、及维生素B2。蚕豆中的蛋白质也是完全蛋白质，生理价值比大豆稍低，但碳水化合物的含量较高，因此也是热能的重要来源。

原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

蚕豆，又叫胡豆，佛豆，江南一带，喜欢在立夏时节食豆，因此又称作立夏豆。宁波人则习惯叫倭豆，而且在立夏前后，几乎是家家户户都吃蚕豆，都喜欢吃蚕豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为蚕豆饭。

蚕豆一般炒10分钟就熟了。

蚕豆中的蛋白质含量丰富，而且蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全，门捷列夫曾经说过：“生命的一切基础，都在蛋白质里裹着”，所以蚕豆被称为“豆中之王”。

炒蚕豆的时候最好多炒几分钟，大概需要十分钟左右，生的话不好吃

老一点的30分钟，嫩一点的20分钟