猪尾骨煲什么材料汤好

用料

龙骨（瘦肉、猪踭肉等偏瘦的猪肉部位均可） 500克

雪梨（本次用的贡梨，500g左右） 1只

姜 3片

陈皮 1片

海底椰 20克

无花果 5个

大红枣 2颗

杏仁 20克

步骤 1

新鲜猪肉冷水下锅，加入姜片，煮沸后捞出，再洗碗池用热水冲洗干净。我用的一块猪踭肉加几块龙骨。步骤 2

用小碗把所有煮汤要用的干货装起浸泡五分钟，可以在煮肉之前就做好这个准备工作。五分钟后捞起放入汤锅。注意红枣要去核。

步骤 3

把肉和材料都放入汤锅，加入煮沸的水（1500ml，三支农夫山泉），煮开后放入切好的梨。

步骤 4

按下煮汤键，60—90分钟就可以享用美味的汤啦。（60分钟味道就出来了，90分钟汤头会更浓些，看个人喜好和时间安排）

步骤 5

不需要放盐，汤自带梨和海底椰的清甜。这个菜谱的份量够2～3个人食用

用料：

猪尾骨200克

花生240克

眉豆160克

姜1小个

盐适量

清水550毫升

做法：

1/9花生提前用冷水浸泡两小时以上。

2/9猪尾骨用冷水浸泡十分钟，去血水。

3/9锅里面加水烧开，放猪尾骨煮至浮沫上来。

4/9猪尾骨捞出来，用冷水冲洗干净。

5/9眉豆清洗干净，姜去皮切丝。

6/9花生清洗干净。

7/9全部食材都倒进去电压力锅里面，加550毫升清水。

8/9电压力锅选择煲汤键，二十分钟后汤煲好关电源。

9/9待电压力锅自动泄气，开锅盖。放适量盐，搅拌均匀。盛碗晾凉就可以喝汤了