人造菠萝甜 3星
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食材：莲藕1000克，猪肉500克，油适量
做法:
1.把藕洗净，截去藕节，去皮擦成茸，用净布挤去水分，放在盘里；
2.猪肥肉膘剁成茸；
3.猪肉茸、糯米面、藕茸，搅成软硬适度的糊；
4.将搅匀的糊分成18份，按成直径3.5厘米的圆饼，放在抹过油的盘里；
5.炒锅放中火上，擦净，下入花生油，烧至三成热时，将藕饼逐个放入锅内，一面煎成微黄时，翻身煎另一面，两面煎透后，盛在盘内；
6.另跟白糖两碟上桌。
13小时前
嗯臭卜要脸 4星
共回答了45个问题 评论
一、原料：藕、猪肉、鸡蛋清、淀粉、香油、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、花椒粉、料酒、大葱、姜。
二、做法步骤：
第1步、准备好所有食材。
第2步、藕切碎。
第3步、猪肉剁成肉泥。
第4步、葱姜切好。
第5步、所有食材放在一起，放入所有调料拌匀。
第6步、再放入一个蛋清、两勺玉米淀粉。
第7步、搅拌上劲。
第8步、取适量香料，按压小饼。
第9步、平底锅放油，中火慢慢煎。
第10步、两面煎至金黄、如果怕不熟，锅内加一点水。
第11步、盖上锅盖，中火烧3分钟。
第12步、水分收干，熟透就行。
第13步、装盘。
11小时前
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