蒜苗碳水含量高吗

柔情余荡 1个月前 已收到1个回答 举报

欣欣法驱 3星

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蒜苗是大蒜的青苗,每百克蒜苗可食用部分的碳水化合物含量为8g,能量为40大卡左右。由于蒜苗含碳水化合物较多,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高,从而导致蒜苗的升糖指数偏高。

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