杀兔子的正确方法和步骤

嘻嘻喃耐迩 2个月前已收到3个回答举报

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屠宰方法小型兔场零星屠宰可采用棒击法，这种方法简单易行，即左手将兔子的两耳提起，右手持圆木棒，猛击兔子的后脑，兔子立即毙命。此外，亦可采用灌醋法、放血法、耳静脉注射空气法和颈椎错位法等。大批屠宰时常用电击头部或用圆盘刀割头，

这种方法多为大型屠宰场和食品加工厂采用。不论采用哪种方法：都必须尽量避免血液污染毛皮和损伤皮肤。兔子被击毙后应立即放血。最好将兔体倒挂，用小刀切开颈动脉，充分放血，放血时间不少于2分钟。当放出的血呈淡粉红色时，肉质的保存时间最长。

13小时前

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杀兔子是用绳子绑上兔子脖子，然后把兔子挂起来，从兔子嘴往下撸兔皮直到尾巴

11小时前

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杀兔子拿棍子敲头，敲死后挂在钩上，从头前中向下直到屁般开口，把皮扒掉。

8小时前

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