等你也等风 2星
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树叶蒸饺的做法:
1.准备好食材,主料面粉260g菠菜50g豌豆苗100g鸡蛋2个辅料油适量盐适量饺子料适量水适量。
2.菠菜焯下水捞出。
3.加适量水用料理棒打成泥,总数为130ml。
4.炒锅烧热油,鸡蛋打散炒成蛋花备用。
5.豌豆苗放入搅拌器中绞碎。
6.加入鸡蛋稍微搅一下。
7.加入食盐、油、饺子料拌匀。
8.馒头机外桶不需要装水,安装上内桶,装上搅拌棒倒入菠菜泥汁。
9.筛入面粉弄平。
10.盖上盖子后启动和面选项。
11.打开盖子可以清楚看到和面的过程。
12.面团活好后取出。
13.面团搓成长条分成小剂子,擀成片备用。
14.取两个片包上馅料,要留边。
15.将边用手用力压紧不要留缝。
16.用剪刀将四周剪成锯齿状。
17.水开后放笼上中火蒸制15分钟左右,摆盘造型。
19小时前
曾經的笑容 2星
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所需食材:嫩萝卜叶适量、面粉适量、玉米面少许、色拉油适量、蚝油2勺、牛肉粉适量、食盐适量、花椒面适量
做法:
1. 首先准备好需要用到的萝卜叶、面粉等食材,萝卜叶最好是选择嫩一点的味道更好,如果没有玉米面,全部换成面粉就可以了。
2. 把准备的萝卜叶用清水洗干净之后去掉根茎的位置,只留下新鲜的叶子就可以了。
3. 然后准备一锅开水,把准备好的萝卜叶放在锅中焯25秒钟左右,等水变绿之后就可以捞出来了,捞出来之后要过一遍凉水。
4. 等萝卜叶放凉沥干水分之后,将萝卜叶切成碎放在盆里面,加入适量的调料和色拉油搅拌均匀就可以了。
5. 然后先用开水把玉米面烫熟,放在盆中加入准备的面粉,加入适当的凉水开始和面。
6. 揉成软硬适中的面团中之后盖上盖子或者保鲜膜醒发10分钟的时间。
7. 然后把醒好的面团切成小块,擀成薄厚适中的饺子皮。
8. 把准备的萝卜叶的馅料包裹在饺子皮里面就可以了,做饺子皮的时候可以在案板上放一点干面粉防止粘连在一起。
9. 所有的饺子都包好之后就可以上锅蒸,蒸大约10分钟左右就可以了。
10. 鲜嫩美味的萝卜叶馅的饺子就做好了,大家也试一试吧。
17小时前
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