蹄筋是脂肪还是蛋白

罪恶深处 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

豹女郎 1星

共回答了149个问题采纳率：91.9% 评论

脂肪和蛋白都含有

1、具有一定的营养价值蹄筋中主要含有丰富的蛋白质和脂肪，除此之外，还含有B族维生素和钾、镁、钙、铁、锌、碘、硒等多种矿物质，适量食用可补充营养。

2、蹄筋种类有牛蹄筋、羊蹄筋和猪蹄筋等，富含胶原蛋白，蛋白质水解后可产生胱氨酸、精氨酸等多种人体必需的氨基酸，另外蹄筋中还含有一定的胆固醇，这些营养物质可以补充人体所需，保证机体进行正常的生理活动和新陈代谢

9小时前

16

喲你流淚了 1星

共回答了162个问题 评论

牛蹄筋是高蛋白、低脂肪的食物，而且不含胆固醇，而含有较丰富的矿物质钙、钾、磷、钠、铁、镁、锌、硒等营养元素。蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参。牛蹄筋呈黄色、质地松软、没有弹性，表明牛筋保存时间过久，不宜选购

7小时前

43
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com