番茄腐竹的做法

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食材准备 -

干腐竹100g 番茄2个秀珍菇70g 鲜香菇70g 生抽10g 素蚝油10g 盐4g 糖3g 清水200g

1.干腐竹提前用清水泡软，挤干水分备用，番茄切大块，秀珍菇、鲜香菇用清水清洗干净备用

2.热锅倒油，将浸泡好的腐竹，放入平底锅，小火煎至两面金黄色盛出备用（也可以炸香哦）

3.烧热砂锅，倒入食用油，倒入番茄块炒软炒出汁水，

加入秀珍菇、鲜香菇、煎好的腐竹、生抽、素蚝油、盐、糖、清水，盖上盖大火煮开后，转中小火焖煮8~10分钟，准备开吃！

8小时前

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食材主料腐竹 50g 西红柿 300g 辅料油适量盐适量洋葱少量姜少量蒜少量白糖少量鸡精少量步骤

1.腐竹，用水浸泡。

2.西红柿，洗净。

3.准备洋葱、姜、蒜。

4.西红柿切块。

5.腐竹切段。

6.热油锅，放入洋葱、姜和西红柿，翻炒。

7.西红柿炒到5成熟，加入白糖。

8.随后加入腐竹。

9.加入蒜泥，翻炒。

10.临出锅加入盐。

11.加入鸡精。

12.翻炒均匀，即可。小贴士西红柿比较酸，所以要适量的加点白糖。加入蒜泥是为了提鲜的，吃的时候并没有特别浓的辛辣味。

6小时前

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