海鱼咸鱼干怎么做好吃

双手的温度 1个月前 已收到2个回答 举报
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过纡唥惔 4星

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主料:干海咸鱼5条

辅料:油适量，白酒适量

步骤

1、干海咸鱼洗净，沥干水份

2、平底锅下油，油热放下咸鱼小火煎至一边金黄

3、翻另一边也煎至金黄，适当的来回翻二次看煎至全熟即可

4、在鱼和锅边都淋洒上白酒做到每一条鱼都能沾到白酒

5、让白酒在锅中沸爆起来，逼出鱼腥味，当的晃动锅。

17小时前

36

眉眼柔软 2星

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材料：黄酒，姜丝，葱，油。做法：

1、用开水把鱼干泡软。

2、把水分淋掉，放入盘子里，然后倒入黄酒腌制30分钟以上。

3、腌好后，在鱼身上下撒上姜丝。淋上少许油，可以上锅蒸了，（如果没有蒸笼，可以在电饭堡里蒸，也可以在烧菜的锅里蒸，用一个有花边的盘子卡在锅底，最好里面垫两把铁勺子，然后把装鱼的盘子放上就可以了）4、大火蒸，20-30分钟就可以了，端出锅之前撒点葱花就可以了。5、如果吃的时候占一点美味鲜酱油，那就更美味了。

15小时前

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