学霸学渣 4星
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面包糠鸡蛋液用面粉和淀粉掺一块，比例是各一半。
首先在碗里打个鸡蛋放少许面粉，淀粉调成糊壮注：不要太干了，将要炸的材料上浆后放在面包糠里抓把面包糠撒上用手压一压！做好后放锅里炸。
炸制时如果油温过低，也会导致面包糠脱落。所以制作用面包糠的食材时，油温也是“重中之重”。一般以五、六成热为好，也就是筷子插入锅底，锅底的油开始冒泡为好。食材入锅定型后，要转小火慢慢炸制，防止火大面包糠变糊。
15小时前
颈部吻痕 3星
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一般炸东西都是
先裹一层鸡蛋液，再裹一层干淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后再裹面包糠直接炸锅炸
13小时前
回答问题
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