干贝蛤干的做法

假装很爱尔 4个月前 已收到2个回答 举报
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情昌晚 3星

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主料：干贝、干蛤蜊肉、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量。

步骤：

1、准备适量蛤蜊干和干贝。

2、首先剪去黑色部分——是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。

3、葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。

4、锅中热油，放入葱、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味。

5、放入干贝蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味精即可出锅。

3小时前

49

想到忘了你 4星

共回答了40个问题 评论

1、将干贝和蛤干清洗后泡水备用

2、汤排清洗掉血水

3、汤排下锅焯掉血水

4、焯过水的汤排洗至水净

5、放入泡着的干贝蛤干的碗里再加上适量水放进锅中加水…按煲汤锅炖即可…也可以烧至水开后开小火炖三十分钟

6、起锅后加入调料即可享用

1小时前

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