洗洗磃 5星
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原料：花生、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精
1、 精选大个花生，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、将煮好的花生倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）
7、装盘。
21小时前
脸不能乱给 1星
共回答了184个问题 评论
泡菜、花生米、香油、盐、大料、葱、姜、鸡精、糖。
1、花生米用水泡1个小时；
2、锅里放入泡过的花生米大料、葱段、姜片，中火煮10分钟出锅前放少许盐。
3、自己做的泡菜，用清水冲洗一下挤干；
4、泡菜切成片状；
5、捞出煮熟的花生米晾凉备用；
6、花生米和切好的泡菜拌匀，倒入少许鸡精，生抽，糖，香油，和小葱，是一道很可口的下饭小菜酸甜适中。
19小时前
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