猪肝粉怎么做

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具/原料

猪肝一小块

姜

炒锅

料理机

方法/步骤

1、选一块新鲜的猪肝，切成小块和姜，水一起泡，泡一个小时，中间换3次水。把里边的血出来。

2、把泡好的猪肝和姜放入炒锅里边煮熟，大概煮15分钟。

3、把煮熟的猪肝放入菜板上面切成小块，越小越好。

4、把切好的猪肝放入炒锅中炒干，用小火炒，炒黄即可。

5、把炒好的猪肝放入料理机里边打碎。

6、打碎的猪肝继续放入锅里炒。再放入料理机来回3次就可以啦。

7、把打碎的猪肝粉放入过滤网里边过滤一下，只要细的。

8、猪肝粉做好后，给宝宝吃面条和粥的时候挖一勺即可。

21小时前

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主料

猪肝300g

辅料

柠檬适量

生姜适量

猪肝粉的做法步骤

1.新鲜猪肝半片，切成薄片，先用清水洗干净，把柠檬切片，分三次，猪肝一共要泡三次水，每次最少十分钟，泡好后在用清水洗一遍。

2.泡好的猪肝跟冷水一起下锅，煮两遍，冲洗干净，切成碎丁，就可以放不粘锅里烘干，记得要用小火，要不停的翻，然后放在破壁机里打碎第一遍。

3.打碎第一次以后，在给放在锅里跟上步一样，在烘干一下，用手指揉一下，看看干了没有，然后等凉一下，在放到破壁机里第二次打粉。

4.第二次就都是粉了，拿个筛子筛一下就全都是粉了，颗粒状的不要就行了。

5.最后拿个小瓶子装起来。

19小时前

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