怎么做好吃腌红辣椒的家常做法

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材料：5斤红辣椒，6两盐，1斤蒜，味精2两，糖4两，豆瓣酱一斤，白醋2两。

1、辣椒用剪子减去梗部，然后去籽清洗干净，然后控干水。

2、把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。

3、把辣椒碎放在锅里，将盐，味精，糖，豆瓣酱，醋，一并放在锅里，一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。

4、完全凉了之后，把蒜末放入搅拌均匀，然后将辣椒装到密闭的容器中保存即可。

8小时前

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要想将红辣椒腌的好吃。要购买新鲜的红辣椒，洗干净后晾干水分。n将红辣椒用剪刀剪开。然后加盐，糖葱，姜蒜片。

锅内烧油。加适量的糖醋，熬至锅开之后，将熬好的料汁直接倒入辣椒里。然后密封保存。一个星期之后红辣椒就腌好了。

6小时前

共回答了39个问题评论

首先，我们准备青红辣椒，这样搭配起来颜色好看，也可以根据自己的喜好加一些小米辣进去，辣椒清洗干净后控水，凉干后去掉辣椒蒂。

把辣椒全部切碎，装进大碗里，准备一些蒜末放进碗里，一些白糖中和一下口感，接着把它们全部拌匀，腌制半个小时。

起锅烧油，油热后加姜片，洋葱，花椒，桂皮，八角，香叶，小葱和香菜炸出香味，炸至焦黄捞出，再往里面加入生抽，老抽陈醋熬开，熬开后放凉，把腌好的辣椒放入干净的容器里，把晾凉的料汁倒进辣椒里，腌住辣椒，最后盖上盖子，腌5到6个小时就可以吃了。

3小时前

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