苹果中间发黑是怎么回事

蒲东芳 2个月前已收到1个回答举报

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一般来说苹果里面变黑是由于苹果放置时间过久造成的，苹果核在发芽之前不需要进行光合作用，也就是说苹果核中是没有叶绿素的，苹果放置的时间过久，苹果核要萌芽，消耗了苹果自身的营养，造成了苹果内部发黑的症状。

还有一种情况是“苹果霉心病”，引起霉心病的是一种病原真菌，真菌在果实还小的时候，就从萼孔部分侵入果实里面，之后在果核部位慢慢生长，采摘储藏持续发病形成“黑心”苹果的症状。

所以，苹果里面发黑最好不要食用了。食用后容易造成胃肠炎，呕吐，恶心等症状，此外，发黑的苹果还含有很多致癌物质。

8小时前

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