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需要提前准备好的材料包括：排骨 3根、黄豆酱1大勺、萝卜 半个、花椒 适量、大料 2个、香叶 适量、小辣椒 1个、白糖1勺，葱 适量、姜 适量。
1、第一步将排骨切块，放清水里浸泡6小时。
2、电饭煲里加水、大葱、姜、香叶、大料、红辣椒，按煮饭键烧水。
3、排骨冷水下锅、焯水，然后捞出放一旁备用。
4、焯水后放入电饭煲里，炖30分钟。
5、萝卜切块。
6、然后电饭煲里倒入胡萝卜，黄豆酱，白糖，盐。
7、炖10分钟，然后盛出，这样电饭煲炖排骨就做好了。
注意： 把排骨洗干净，放入电饭煲里加姜，料酒，酱油开始炖。大概半小时后加盐调味在炖半小时，这样肉就差不多入味了。开始放萝卜（白萝卜），因为白萝卜质地比较粗，吸油性很好和萝卜搭配营养不会被破坏。萝卜不要炖太久5-10分钟就可以了。
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