黑米跟黑米粥有什么区别

1.颜色形态。虽然两者外形极为相似，但是还是存在一定的不同。由于黑糯米又名紫米和血糯米，颜色为紫红色，而黑米是纯黑色，只要是仔细观察，就能发现其与黑米的颜色差异。将两者泡在水中，可以发现黑米泡出来的水呈黑色，而黑糯米泡出来的水是深红色的。同时，黑米亮度较强。

2.营养价值。黑米和黑糯米中都含有丰富的营养价值，其中黑米中主要是含有人体必需的氨基酸与各种矿物质和微量元素。而黑糯米中所含有的一定的脂肪含量，碳水化合物也特别丰富。其中黑米中的膳食纤维较为丰富。

3.功效与作用。因其黑米中富含膳食纤维，适当地食用黑米能够促进肠胃消化，还能够促进人体血液循环，进而提高其人体造血的能力。而黑糯米主要是对人体起到补气血的效果，特别适合体质比较虚弱的女性朋友食用，还能够起到减肥的效果。

区别是一个是生的黑米，一个是煮熟了可以吃的粥。

黑米是一种米 ，没有经过任何加工，还是原生的天然的一种米，黑米粥是经过用水煮成米汤类或稀饭类

黑米和黑米粥不同的：黑米粥是由黑米熬制成的，黑米添置一定量的水在高温的熬制下，渐渐变成粥。

黑米粥是用黑米熬制的，黑米粥是可以直接食用，而黑米还需要加工才能食用。

一个是大米，硬的生的不能吃，一个煮熟了有水可以吃

黑米是一种药食兼顾的糯米。而黑米粥是用黑米熬制成的一种粥。前者是大米，后者是大米熬的粥。两者是同一物质不同状态。

黑米是一种米，是生的，黑米粥用黑米做的，是熟的