泡粑是什么

淡淡的蛋疼 3个月前 已收到1个回答 举报

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泡粑是贵州、四川等西南地区经典的特色传统手工小吃。属于糕点类,主要原料是大米粉、糖等,口味清甜,工艺是蒸,制作难度属于中级。香甜、松软、可口。

泡粑,用大米做的,吃起来松松软软的,香甜可口。泡粑确有与众不同的地方:一是色如凝脂,二是口感舒适,回味清甜,三是个小而薄,一般只蘸碟大小,中间最泡处也只有两三厘米厚,四是经济实惠。因此,适宜于老年、幼童、青年妇女以及病人吃。

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