恋爱算个屁
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步骤 1
土豆去皮擦成丝，取一块洋葱切丝。
步骤 2
把土豆丝和洋葱丝混合，加入适量盐和胡椒粉拌匀，再加入面粉和适量水拌匀，没有干粉即可。
步骤 3
平底锅中小火预热，倒入薄薄一层油，取一勺和好的土豆丝面糊放入锅中，用铲子轻轻压平，把四周尽量弄圆点，然后用筷子在中间扒个小窝，能放下蛋就行了。
步骤 4
把蛋打入中间
步骤 5
如果有强迫症的可以做个洋葱圈，把土豆丝面糊放在洋葱圈里。
步骤 6
逐个做好后，移动锅底慢慢煎一会，用铲子铲一下底能活动了，加入一点开水盖上锅盖，就象做水煎包一样闷几分钟，等蛋凝固了就好了。
步骤 7
装盘就可享用了。
2小时前
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