大肉泡馍的正宗做法

伤心的孩子 3个月前 已收到2个回答 举报
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月光都 4星

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主料：猪棒子骨500g，陕西锅盔适量，娃娃菜适量，硬豆腐适量，鲜香菇适量，红薯粉条适量

辅料：十三香适量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量，葱花适量 

自制大肉泡馍的做法 

1，棒子骨用开水焯一下血水，倒掉。 

2，加适量清水，放料酒、生姜、葱段，用高压锅上汽压10分钟。排气后备用。 

3，娃娃菜竖切成条 

4，豆腐切成片

5，香菇切片

6，粉条洗净

7，陕西锅盔

8，切成薄片码在各个碗底 

9，取适量肉汤烧开 

10，放入香菇片

11，放粉条

12，锅滚一会再放入娃娃菜和豆腐 

13，放盐、十三香、胡椒粉、味精调味 

14，开始盛碗了，先舀些汤浸润馍片，再捞各种菜，最后撒些香菜葱花之类的即可美餐啦！ 

9小时前

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如呵遺忘 2星

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1· 面粉加水揉成长形光滑面团，切成小块

2· 每个小面团揉成圆形，摁扁成饼状

3· 放入平底锅烙熟

4· 把馍掰成小粒

5· 猪瘦肉切片加入葱花、酱油和盐腌制10分钟！然后放入开水中煮成汤底

6· 把掰好的馍倒入汤底煮5分钟入味煮软，装碗！

7小时前

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