酱萝卜丝腌制方法

人情世事 4个月前 已收到2个回答 举报

图伱一辈子 2星

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材料包括:萝卜5斤、食盐30g。

1、第一步把准备好的萝卜洗净去皮。

2、然后使用菜刀把萝卜切粗条。

3、依次切好所有的萝卜,放一旁备用。

4、切好后放通风处晒干。

5、晒干后把萝卜放入开水中焯水。

6、焯水后捞出沥干水份,放凉。

7、放盐拌匀。

8、然后腌制15天,这样咸萝卜干就做好了。

8小时前

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找媳妇 3星

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青萝卜去皮切丝。

加入一茶匙盐,把青萝卜抓拌均匀后腌制30分钟。

腌出来的萝卜水倒掉!倒掉!倒掉!

用纯净水或者矿泉水把青萝卜丝冲洗一遍,戴上一次性手套,把青萝卜丝的水份挤干

准备好指天椒和辣椒酱。

把挤干水份的青萝卜丝放入大碗中,加入辣椒酱、指天椒、白醋、一茶匙盐。

再加一茶匙砂糖(我用的是黄砂糖,白砂糖也是可以的),拌匀。

装入密封罐,腌制一晚上,隔天就能吃了。

6小时前

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