傻仔渣 3星
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步骤1
将湿香菇平摊在篦子上
步骤2
选择一个好的天气，在太阳光下晾晒
步骤3
晾晒三四天，期间可多次翻面
步骤4
待香菇晒干，收集起来
步骤5
放入密封袋中，封口时要排出衬袋内的空气，常温保存即可。
3小时前
姐甩了他 3星
共回答了305个问题 评论
香菇以日晒最便捷易行，且晒干的菇维生素D的含量较高。晒时，先将菇盖向上，菇柄朝下，一个个摆开，晒至半干后，菇柄向上，菇盖朝下，直至九成干以上。
焯水保存香菇。用开水焯水3～5分钟后捞起，用保鲜袋包好，放进冷藏室，能放10～15天，放进冷冻室可放8～12个月。
用网兜挂起。湿香菇装在网兜里，放在通风的地方，自然晾干。
1小时前
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