茄子放冰箱 能存放多久啊

2～3天。

茄子放冰箱最多能放两三天，就不能再放了，放久了茄子会蔫了，水分会流失，里面的籽也会黑掉。冰箱内存放茄子的时候，最好是用保鲜膜包裹一下，这样茄子的水分流失会减缓，但最好还是尽快食用。

茄子皮薄多肉不耐贮藏，一般都鲜食或加工，很少进行贮藏，中国民间茄子的加工有腌渍茄子、酱制茄子及干制茄子等3种方法。

1 茄子放冰箱可以存放3-5天。
2 因为茄子是一种易腐烂的食物，如果存放不当容易变质，一般来说存放时间不宜超过5天。
3 如果要延长保存时间，可以将茄子洗净去皮，切成小块，放入密封袋中冷冻保存，这样可以保存更长时间。
但是要注意回收后尽快食用，不宜过多的冷冻。

1 茄子可以放冰箱保存
2 因为茄子是蔬菜类的食材，在常温下易受到细菌的侵袭，而放冰箱可以减缓细菌繁殖的速度，延长食材的保鲜期限。
3 茄子可以放冰箱保存3-5天左右。
不过应该留意，放入冰箱前，应该把茄子洗净，晾干并放入冰箱冷藏层的最合适收纳温度大约是0-4度。
存放时应注意不要压挤、受潮。

茄子放冰箱里的时间不能太长，大约三天左右，时间再长的话就失去了水分，而且吃起来也不再新鲜，不如现吃现买好。

1、新鲜的茄子外皮上会有一层蜡，可以在阴凉的地方保存3-5天的时间左右，如果是温度较高的夏季，一般可以保存2-3天左右。把茄子放入冰箱中保存其实不会和放在阴凉的地方保存有什么太大的差异，放在冰箱中一般也可以保存3-5天时间，而且放在冰箱的时间越长茄子中的含水量就越低，茄子可能还会出现变质的情况。在进行食用时如果切开茄子后发现茄子的肉质已经变黑就说明已经变质了，就不要再食用了，防止出现食物中毒的情况，对人体造成损伤。

2、茄子有很多的保存方法，可以直接把新鲜的茄子清洗干净后将茄子蒸熟，然后把茄子放置到冷却，用保鲜袋装起来后进行封口，直接放入冰箱的冷藏室进行冷藏就可以了。也可以直接用保鲜袋把新鲜的茄子装进去后，放在家中阴凉通风的地方进行保存，这是比较简单的保存方法，但是保存时间较短，需要尽快食用。还可以把茄子切块后大火油炸，然后把茄子中的油分吸出来以后直接放在冰箱冷藏室进行保存。油炸过的茄子可以保存较长的时间。

茄子放冰箱能放两三天，如果再放久一些，茄子的水分和营养成分就会流失，里面的籽也会黑掉，从而变得无法食用。如果想延长茄子的保质期，可以用保鲜膜包裹一下再放入冰箱冷藏，这样茄子的水分流失会减缓，但最好还是尽快食用。

茄子保存注意事项

1、有的人买了茄子放在冰箱保鲜，一个晚上过去之后发现茄子体积变大了三分之一，这不是因为茄子不能放冰箱，而是因为购买的茄子浸泡了水，放入冰箱之后，茄子内部发生膨胀，这种茄子最好不要食用了，茄子的内部已经变质。

2、茄子除了放在冰箱冷藏外，还可以放于阴凉通风处保存，茄子的表皮覆盖了一层蜡质，它会使茄子发出光泽，可以保护茄子，这层蜡质一旦被损伤，会使茄子受到微生物侵害而腐烂，因此保存时不要用水冲洗，要防雨淋，防碰撞，放于阴凉、通风、干燥处保存。

茄子直接放到冰箱保鲜层保存一般可以放2-3天，但是用保鲜袋装着一般可以放7~14天。但是，切好的或煮熟的茄子应装在密封的保鲜碗中，并存放在冰箱的冷藏室中，可存放1-2天左右。

冰箱里一般可以保存五天左右，不放冰箱一两天就可能会坏掉。

　　切开的茄子放到清水里，浸泡，保证清水淹没茄子，这样断绝了空气，就不容易氧化，一般来说五天之内都不会变质，起到了保存的作用。

　　存放茄子的时候，有一个很重要的细节，那就是，不能有表皮的创伤，也不能沾水。茄子的表皮是有一层蜡质，是一层天然的屏障，如果这个屏障一旦受到破坏，那么，他会很快的腐烂变质，因此，如果没有特殊的存放需求，对于吃茄子来说，最好就是，现切现吃，否则就会氧化变黑，继而变质变坏。