大同美食教程

覀圉冨 1个月前 已收到2个回答 举报

距離陪伴 2星

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带皮五花肉洗净,切成麻将块。干山楂片冲水洗净。

盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。

将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上。

大火烧沸30分钟,中间不断用勺子撇除表层浮沫。

转入炒锅中,倒入老抽一大勺,中火烧30分钟至汤汁收浓。

加入冰糖 烧到汁浓,加点盐调整一下味道,最后点香油出锅。

15小时前

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爱是晶哥哥 2星

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大同小烧肉,五花肉一块冰糖,葱,姜,料洒,老抽,盐,味精,丶花椒,大料桂皮,冫香叶,′锅烧热、肉皮↘煎一下锅里放入′|五花肉,煮到8成熬捞出来,肉皮抹上老抽,切成|厘米的长条,锅里加入色拉油烧至匕七八成,)炸至表皮色泽红润,捞出备用,‘锅内放油放入葱姜大料,花椒,桂皮香叶料酒,生抽老,放入煮完肉的汤,再放入盐调味,把炸好的肉片放入,锅烧开改中火炖1个小时,放入味精调味。

13小时前

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