牛奶蒸鸡蛋怎么做

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食材：鸡蛋2个、纯牛奶1盒、白砂糖适量、香油少许

做法:

1，准备好纯牛奶200ml，鸡蛋2个（用量会有出入，需要自行调整）

2，打散鸡蛋，在鸡蛋里面加入准备好分量的香油和白砂糖（不够甜的可以再加一点糖，这里建议不要吃太甜的）

3，鸡蛋打散之后加入纯牛奶

4，纯牛奶和鸡蛋混合搅拌，静置1分钟

5，用滤网把鸡蛋牛奶中的杂质过滤掉

6，锅中加水，烧开，一定要用大火烧到水完全起泡泡

7，蒸鸡蛋，隔30秒打开锅盖一次让鸡蛋透气，这个过程从蒸鸡蛋开始要做1-3次

8，10分钟后牛奶蒸鸡蛋完成，口感细腻，没有蜂窝状，不会有粗糙的口

19小时前

共回答了262个问题评论

准备材料：鸡蛋2枚、牛奶250ml、糖15g。

1、首先将鸡蛋打入碗中打散。

2、然后加入2勺糖搅拌均匀。

3、搅拌好后在碗中倒入纯牛奶，再次搅拌均匀。

4、接着将碗口用保鲜膜封上。

5、扎几个孔。

6、最后把它放入蒸锅中蒸13分钟即可。

17小时前

共回答了272个问题评论

牛奶蒸蛋有很多种叫法，有的叫做牛奶炖蛋、牛奶蛋羹等等！它既营养又美味，不仅是小孩子们爱吃的美味，也是我们成人喜欢的，它丝滑般细腻，入口即化的口感，吃起来有些类似牛奶布丁，让人难以忘怀！

1、将笨鸡蛋打散，加糖顺时针搅拌均匀。（有的人可能不知道什么是笨鸡蛋，其实，笨鸡蛋就是由吃天然食物散养鸡所下的鸡蛋，也叫做土鸡蛋）

2、加入牛奶，搅拌均匀。

3、把蛋液过筛，滤去浮沫。（防止出现蜂孔）

4、倒入容器中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔），放入笼中蒸。

5、中大火10分钟即可。（根据个人口味，喜欢吃老一点的可以适量多煮一会儿）

14小时前

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