怎样做蒸酥肉

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呐蔚蓝旳厼 2星

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　　主料：瘦肉400g 、　　辅料：油5ml，盐2g，酱油3ml，醋2ml，白糖适量，鸡蛋1个，淀粉适量，胡椒粉1g，料酒4ml。　　步骤　　1.瘦肉切片加酱油、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。　　2.备鸡蛋、淀粉、盐。　　3.调成可以流动的面糊。　　4.将瘦肉倒入挂糊。　　5.放入油锅炸熟。　　6.捞起控干油份后放入碗中。　　7.放入土豆块蒸30分钟。　　8.将蒸出的汁倒入锅中烧开，加入白糖、醋、酱油煮开后倒入碗中即可。

5小时前

39

懵懂无知 1星

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步骤 1

里脊肉洗净，切长宽1cmm的长条

步骤 2

切好的里脊肉条，加入五香粉，两个鸡蛋，红薯淀粉，抓匀

步骤 3

油八成热，加入处理好的肉条。炸至微黄上色，捞出

步骤 4

炸好的肉放入盆中，加入开水，盐，老抽，八角，香叶，桂皮，花椒，葱段，姜片，豆腐乳汁。上锅大火蒸50-60分钟，中间可以打开锅尝一下，软烂即可。

3小时前

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