水煮蜜薯的做法

把水烧开后把清洗好的蜜薯倒进去，煮几分钟后用筷子插进去看熟透没有。

蜜薯洗干净后放入锅中，加水没过蜜薯，水开煮20分钟后捞起开吃

1/9 准备红薯，洗净去皮，切成薄的小块，备用。

2/9 开火，热锅加油。

3/9 油热后，中火，分两批倒入红薯，开炸。

4/9 炸的过程中，可以用筷子在红薯上试试扎一下，扎透为熟即可捞出沥油。

5/9 关火，把锅内油倒出，洗净锅，擦干锅，准备把蜂蜜倒入锅中，开小火。

6/9 蜂蜜冒泡时，放入红薯翻拌几下，即可关火。

洗干净放入锅中 水干好和红薯平齐

放入大枣 蜂蜜 冰糖 一点点就好 不会呴得慌

锅盖小火焖煮二十分钟左右 小一点的十五分钟 注意收汁哦 装盘就行

把锅里加水嗯，把那个蜜薯放在锅里开始煮完了就可以了

把蜜薯洗干净，蒸锅里加水，把蜜薯放蒸锅里隔水蒸熟，或者烤来吃也很好吃，香甜软糯

做法简介

制法一:

(1)红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形;红枣洗净去核，切成碎末。

(2)炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。

(3)炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。

制法二:

1、将红薯用清水洗干净;

2、水煮开或蒸笼冒热气时，马上将红薯放下，使它的表皮在短时间内煮成半熟;

3、然后用文火烧，使锅中的水不沸腾。因为红薯中的淀粉酶在60摄氏度左右时能促进淀粉很快转变成糖。这样烧10多分钟后，再用旺火煮熟，红薯特别香甜糯软。

特点:晶亮红润，甜软香郁。

注意问题

吃红薯要适量。红薯中含有一种叫做"气化酶"的物质，在肠道内能产生二氧化碳气体，引起腹胀、呃逆;其次，红薯含糖较多，吃多了可刺激胃酸分泌增高，感到胃灼热。同时，胃受到大量酸液刺激收缩加强，压力增高，可使酸液逆流至食管，致使吐酸水。防止这些副作用产生的办法是:吃红薯时不宜过多，而且要与主食或蔬菜搭配吃，减轻肠胃的不适感。(另外，肠胃不好的朋友，吃红薯要适量)。

蜜薯洗净放入锅中加入水和冰糖一起煮熟即可。