鹌鹑有哪些做法 家庭

秦戈狂人 1个月前 已收到2个回答 举报
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机动車司机 4星

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1/5 将鹌鹑洗净后斩件（去头尾不要），辣椒切成小片，生姜也切成小片，葱切成约3厘米长的段

2/5 起油锅，下入鹌鹑与姜片，大火爆炒，要将水分炒干，鹌鹑肉有些微微发黄

3/5 撒入少许胡椒粉，下入适量的料酒炒匀

4/5 下入辣椒，放入适量的盐，翻炒两分钟左右

5/5 下入葱段，加入少许生抽，炒匀后装盘即可

1小时前

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水月光 4星

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红烧鹌鹑的做法1.把鹌鹑彻底清洗2.锅中加冷水放入鹌鹑烧到水煮开有很多浮沫3.把水倒掉，这就是焯水4.锅里加少许油，放入鹌鹑煸炒5.加少许料酒继续煸炒6.加入香叶7.加入茴香8.加入生姜，事先只要用刀背压扁就可以了，再把锅里的原料充分翻炒9.加入酱油，慢慢加，不断翻炒10.加水快要没过鹌鹑，大火煮开，改小火煮30分钟11.到水分不多的时候，加入冰糖12.大火煮到冰糖融化，要搅拌一下，汤水粘稠的时候差不多了

21小时前

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