螺蛳吸不出来什么原因

清风寡事 1个月前 已收到4个回答 举报
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往日变迁 3星

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原因

1、螺蛳尾巴剪少了

吃螺蛳的时候吸不出来，多半是因为螺蛳尾巴没有剪到位，空气没法从螺蛳尾部吸进来，于是就没法把螺肉冲击出来了，这时候只能用牙签挑螺肉吃了。

2、螺肉炒过头了

螺蛳是河鲜，河里难免会有些寄生虫什么的。自己在家做螺肉的时候，为了食品的安全，很多人会选择把螺蛳放在锅中多煮一会，这样就能完全杀死藏在螺蛳里面的寄生虫了，大家吃着也安心。但是螺肉煮久了，螺肉中的水分会被炒出来，肉质就会收紧，变得小小的，这样也会导致我们的螺蛳嗦不出来。

18小时前

13

給峩幸福 3星

共回答了344个问题 评论

吸不出有两个原因：一、汤汁不够，炒过熟了螺肉缩小，加上汤汁不够不能形成活塞状态，吸的时候一直漏气所以吸不出；二、火候不够，螺肉与螺壳过粘，形成活塞状态过紧，嘴里吸力小的人一样吸不出，呵呵。

具体的诀窍是：炒之前选用开水烫一两分钟（过水）去掉螺涎就行了

16小时前

43

女人男人 1星

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螺蛳吸不出来的原因是螺蛳的吸附力极强，而吸的过程中会产生负压力，导致螺蛳越吸越紧，难以取出。
在取出螺蛳时需要技巧和方法，不能够使用过于粗糙的方式强行取出，否则会伤害到螺蛳的身体。
除了技巧和方法的使用外，还可以在螺蛳的身体上使用一些助力工具，如利用细石或细铁环套住螺蛳头部并轻轻拉扯，或者利用吹气口将螺蛳的肚子抬起，从而缩短吸附的长度，便于从贝壳中取出。
此外，在煮螺蛳之前，可以将贝壳泡在哈达碱水中，使螺蛳弱化吸附力，更易取出。

13小时前

18

凡事不过 2星

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田螺吸不出来，原因:

1. 汤汁不足。田螺炒熟后肉体会缩小,在汤汁不够的情况下不能形成活塞状态,导致吸田螺的时候一直漏气,所以吸不出来。

2. 火候不够。炒田螺的时候没有掌握好火候,导致活塞状态过紧,吸食的时候就较为困难。

一般情况下吸田螺最好的方法就是去尾巴，这样比较具有吸力，田螺也会比较好吸，如果不剪掉尾部，那么就会不方便吸出螺肉，要用针一个一个的挑，吃起来很不方便。

9小时前

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